Нож мясника для обработки мяса LUX PROFI 12 см – накладка рукояти из палисандра 310-ND-12
Мясницкий обвалочный нож LUX PROFI 12 см — накладки из палисандра 310-ND-12
Мясницкий нож LUX PROFI 318-ND-12 — профессиональный мясницкий нож для обвалки и порционирования мяса, разрезания сухожилий и жирного мяса; подходит и как универсальный кухонный нож.
Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 425 твёрдостью 53-56 HRc, дополнительно легированной молибденом и ванадием, что придаёт ножу высокую режущую способность и износостойкость. Эта сталь проверена в производстве мясницких и кухонных ножей.
Накладки рукояти изготовлены из палисандра, что придаёт ножу роскошный вид; эргономичная форма гарантирует уверенный хват. Соединены алюминиевыми заклёпками.
Сертификация: нож сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами по стандартам Европейского Союза.
Ключевые особенности ножа:
- нержавеющая сталь 425 (53-56 HRc)
- накладки из палисандра — роскошный вид, эргономичная форма
- специализированный инструмент — порционирование и обвалка мяса
- сертификат для контакта с пищевыми продуктами
Характеристики
| Вес в упаковке, кг | 0.18 |
| Длина ножа | 258 мм |
| Длина клинка | 120 мм |
| Ширина клинка | 29 мм |
| Толщина клинка | 2.6 мм |
| Твердость клинка | 53–56 HRc |
| Тип заточки клинка | клиновая заточка |
| Форма острия клинка | спей-пойнт (Spey Point) |
| Материал рукояти | дерево - бразильский палисандр |
| Количество предметов ножа | 1 |
| Чехол | без чехла |
| Тип механизма | фиксированный клинок |
| Упаковка | ПВХ упаковка |
