Ніж для обробки м'яса CLASSIC 15 см 312-NH-15
М'ясницький обвалювальний вигнутий ніж CLASSIC 15 см 312-NH-15
Обвалювальний ніж CLASSIC вигнутий 312-NH-15 створений і для професіоналів, і для тих, хто працює з м'ясом час від часу. Завдяки більшій гнучкості та гостроті він призначений для легшого обвалювання м'яса, особливо в ділянці суглобів і таза, та для відділення м'яса від довгих кісток.
Клинок виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 1.4116 (440A) твердістю 55-58 HRc, що забезпечує високу гостроту та зносостійкість, перевірену у виробництві м'ясницьких і кухонних ножів. Він встановлений у пластикове руків'я, ергономіка якого гарантує надійний і зручний хват усіма пальцями.
Ніж сертифікований для контакту з харчовими продуктами за стандартами Європейського Союзу. Кожна виробнича партія маркується спеціальним ID для контролю якості.
Ключові особливості ножа:
- більша гнучкість і гострота
- нержавіюча сталь 1.4116 (440A)
- ергономічна форма руків'я
- безпечний і зручний хват
- текстурована поверхня, що запобігає зісковзуванню ножа
сертифікат для контакту з харчовими продуктами
Ніж постачається в блістері з європідвісом.
Характеристики
| Вага в упаковці, кг | 0.99 |
| Матеріал леза | нержавіюча сталь 1.4116 |
| Виробник | Mikov |
| Вес, кг | 0.086 |
| Довжина ножа | 280 мм |
| Довжина клинка | 150 мм |
| Ширина клинка | 22 мм |
| Товщина клинка | 2 мм |
| Твердість клинка | 55–58 HRc |
| Тип заточування клинка | клиноподібне заточування |
| Форма вістря клинка | спей-пойнт (Spey Point) |
| Матеріал руків'я | пластик |
| Кількість предметів ножа | 1 |
| Чохол | без чохла |
| Тип механізму | фіксований клинок |
| Упаковка | блістер з європідвісом |
