Нож кухонный дегустационный APPET 215-NN-1
Кухонный дегустационный нож APPET 215-NN-1
Дегустационный нож APPET — специализированный инструмент, который используют преимущественно профессиональные повара, мясники и дегустаторы для тестирования и контроля качества блюд или продуктов. Основная функция дегустационного ножа — деликатный и гигиеничный отбор малых порций еды для дегустации. Нож изготовлен из нержавеющей стали типа 420 твёрдостью 53-55 HRc. Накладки из нержавеющей стали придают ножу APPET изысканный вид.
Ключевые особенности ножа:
- нержавеющая сталь 420, цельнометаллическая конструкция — лёгкий уход, гигиена и стойкость к коррозии
- подходит для профессионального и любительского использования
Назначение:
- Дегустация блюд и продуктов: ножом отрезают маленький кусочек мяса, сыра, колбасы или другой еды, не нарушая целостности и презентации всего изделия.
- Контроль качества: рабочий инструмент инспекторов качества пищевых продуктов, особенно мясных изделий, для оценки текстуры, готовности или состава.
Характеристики
| Материал клинка | нержавеющая сталь 420 |
| Твердость клинка | 53–55 HRc |
| Длина ножа | 130 мм |
| Длина клинка | 105 мм |
| Ширина клинка | 9 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Вес, кг | 0.05 |
| Вес в упаковке, кг | 0.05 |
| Тип заточки клинка | клиновая заточка |
| Форма острия клинка | спей-пойнт (Spey Point) |
| Материал рукояти | нержавеющая сталь |
| Количество предметов ножа | 1 |
| Чехол | без чехла |
| Тип механизма | складной |
| Упаковка | ПВХ упаковка |
| Виробник | Mikov |
Общие характеристики
Материал клинка
нержавеющая сталь 420
Твердость клинка
53–55 HRc
Длина ножа
130 мм
Длина клинка
105 мм
Ширина клинка
9 мм
Толщина клинка
1.8 мм
Вес, кг
0.05
Вес в упаковке, кг
0.05
Тип заточки клинка
клиновая заточка
Форма острия клинка
спей-пойнт (Spey Point)
Материал рукояти
нержавеющая сталь
Количество предметов ножа
1
Чехол
без чехла
Тип механизма
складной
Упаковка
ПВХ упаковка
Виробник
Mikov
Недавно просмотренные











