Ніж м'ясника для проколювання LUX PROFI 15 см – накладка руків'я з палісандра 304-ND-15

М'ясницький обвалювально-проколювальний ніж LUX PROFI 15 см — накладки з палісандра 304-ND-15

М'ясницький ніж LUX PROFI 319-ND-15 — професійний проколювальний м'ясницький ніж, універсальний для порціонування м'яса; підходить і як універсальний кухонний ніж. Клинок виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 425 твердістю 53-56 HRc, додатково легованої молібденом і ванадієм, що надає ножу високу ріжучу здатність і зносостійкість. Ця сталь перевірена у виробництві м'ясницьких і кухонних ножів. Накладки руків'я виготовлені з палісандра, що надає ножу розкішного вигляду; ергономічна форма гарантує безпечний хват. Накладки з'єднані алюмінієвими заклепками. Ніж сертифікований для контакту з харчовими продуктами за стандартами Європейського Союзу. Ключові особливості ножа: - нержавіюча сталь 425 (53-56 HRc) - накладки з палісандра — розкішний вигляд, ергономічна форма - спеціалізований інструмент — проколювання та порціонування м'яса - сертифікація для контакту з харчовими продуктами

Характеристики

Матеріал клинка	нержавіюча сталь 425
Твердість клинка	53–56 HRc
Довжина ножа	288 мм
Довжина клинка	150 мм
Ширина клинка	29 мм
Товщина клинка	2.6 мм
Вага, кг	0.164
Вага з пакуванням, кг	0.16
Тип заточування клинка	клиноподібне заточування
Форма вістря клинка	спей-пойнт (Spey Point)
Матеріал руків'я	дерево - бразильський палісандр
Кількість предметів ножа	1
Чохол	без чохла
Тип механізму	фіксований клинок
Упаковка	ПВХ упаковка
Виробник	Mikov