Ніж м'ясника для оброблення м'яса LUX PROFI 12 см – накладка руків'я з палісандра 310-ND-12
М'ясницький обвалювальний ніж LUX PROFI 12 см — накладки з палісандра 310-ND-12
М'ясницький ніж LUX PROFI 318-ND-12 — професійний м'ясницький ніж для обвалювання та порціонування м'яса, розрізання сухожиль і жирного м'яса; підходить і як універсальний кухонний ніж.
Клинок виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 425 твердістю 53-56 HRc, додатково легованої молібденом і ванадієм, що надає ножу високу ріжучу здатність і зносостійкість. Ця сталь перевірена у виробництві м'ясницьких і кухонних ножів.
Накладки руків'я виготовлені з палісандра, що надає ножу розкішного вигляду; ергономічна форма гарантує впевнений хват. З'єднані алюмінієвими заклепками.
Сертифікація: ніж сертифікований для контакту з харчовими продуктами за стандартами Європейського Союзу.
Ключові особливості ножа:
- нержавіюча сталь 425 (53-56 HRc)
- накладки з палісандра — розкішний вигляд, ергономічна форма
- спеціалізований інструмент — порціонування та обвалювання м'яса
- сертифікат для контакту з харчовими продуктами
Характеристики
| Вага в упаковці, кг | 0.18 |
| Матеріал леза | нержавіюча сталь 425 |
| Виробник | Mikov |
| Вес, кг | 0.153 |
| Довжина ножа | 258 мм |
| Довжина клинка | 120 мм |
| Ширина клинка | 29 мм |
| Товщина клинка | 2.6 мм |
| Твердість клинка | 53–56 HRc |
| Тип заточування клинка | клиноподібне заточування |
| Форма вістря клинка | спей-пойнт (Spey Point) |
| Матеріал руків'я | дерево - бразильський палісандр |
| Кількість предметів ножа | 1 |
| Чохол | без чохла |
| Тип механізму | фіксований клинок |
| Упаковка | ПВХ упаковка |
