Кухонні ножі Mikov CLASSIC
Mikov CLASSIC — практичні кухонні ножі на кожен день
CLASSIC — традиційна кухонна серія чеського виробника Mikov. Її розраховано на звичайне домашнє приготування, коли ножі щодня в роботі: нарізати овочі до супу, розібрати курку, відрізати хліб до сніданку. У розділі понад 10 позицій: окремі ножі під конкретні задачі та готові набори.
Особливості серії
- Нержавіюча сталь 53–55 HRC. За словами виробника, така твердість дає оптимальний баланс між стійкістю кромки та легкістю заточування. Ніж не тупиться від кожного різу, а повернути йому гостроту можна вдома мусатом чи точильним каменем.
- Пластикові ергономічні руків'я. Міцний пластик не боїться вологи, не вбирає запахів і легко миється. Форма руків'я забезпечує надійний хват навіть мокрою рукою.
- Прості форми без зайвого. Кожен ніж зроблено під конкретну задачу, тому серію легко зібрати під свою кухню, не переплачуючи за непотрібні предмети.
Моделі серії
- Шеф-ніж 73-NH-21 з лезом 21 см — основний ніж для нарізання овочів, м'яса та зелені.
- Сантоку 74-NH-16 — коротше і ширше лезо для шинкування прямими рухами.
- Ніж для хліба 57-NH-18/Z з хвилястою кромкою прорізає скоринку і не мне м'якуш.
- Універсальний ніж 31-NH-11 у двох версіях: широкий дає стійкіший різ, вузький зручніший для тонкого нарізання та роботи «в руці».
- Ніж для оброблення м'яса 33-NH-15 — щоб відокремити м'ясо від кістки та зрізати плівки.
- Овочевий 52-NH-10 і ніж для чищення 52-NH-8 — маленькі маневрені ножі для овочів і фруктів.
- Ніж для сиру 34-ND-11 — єдина модель серії з дерев'яним руків'ям.
Набори CLASSIC
Набір START містить п'ять кухонних ножів і підходить, щоб одразу укомплектувати нову кухню. Набір «М'ясник» з мусатом стане в пригоді тим, хто регулярно працює з м'ясом. Для серйозної обробки великих шматків подивіться також м'ясницькі ножі Mikov. Усі комплекти бренду зібрані в розділі «Набори ножів».
Кому підійде CLASSIC
Серію обирають для першої власної кухні, дачі, офісної кухні чи невеликого кафе, де ножі працюють інтенсивно і мають бути простими в догляді. Це також вдалий подарунок: зрозумілий, корисний і без ризику «не вгадати». Якщо для вас важливіші дерев'яні руків'я, больстер і відчуття ваги в руці, порівняйте CLASSIC із преміальною серією RUBY. Обидві лінійки зібрані в розділі «Кухонні ножі Mikov».
Догляд
- Мийте ножі вручну. Пластикове руків'я витримає посудомийку, а от кромка від гарячої води та агресивних засобів тупиться швидше.
- Правте лезо мусатом перед роботою, так повноцінне заточування знадобиться значно рідше.
- Ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, а не на склі чи камені.
- Зберігайте ножі в блоці чи на магнітній планці, щоб леза не билися об інші прибори.
Офіційне постачання
ПРОФІ-ІНСТРУМЕНТ — офіційний дистриб'ютор Mikov в Україні, це підтверджує сертифікат дилера. Ми постачаємо оригінальні ножі напряму від виробника. Частина моделей є в наявності, інші привеземо під замовлення. Підкажемо, які ножі взяти під ваші задачі, щоб не купувати зайвого.
Часті запитання
Що означає твердість 53–55 HRC?
Це твердість сталі за шкалою Роквелла. У цьому діапазоні лезо достатньо довго тримає заточку і водночас легко правиться та заточується вдома.
Який універсальний ніж обрати: широкий чи вузький?
Широкий 31-NH-11 зручніший для нарізання на дошці, бо лезо стійке і не «гуляє». Вузька версія краще підходить для тонких скибок і роботи на вазі: почистити, надрізати, вирізати.
Чим CLASSIC відрізняється від RUBY?
CLASSIC — практична серія з пластиковими руків'ями та сталлю 53–55 HRC. RUBY — преміальна лінійка з дерев'яними руків'ями, масивним больстером і сталлю 55 HRC.
